Resep Makanan Sederhana Berbuka Puasa | Biji Salak

Resep Makanan Sederhana Berbuka Puasa-Dalam berbuka puasanya pastinya Anda ingin menyiapkan sebuah hidangan yang cukup menarik dan belum pernah Anda masak sebelumnya. Karena dengan kodrat yang dimiliki manusia adalah cepat bosan dengan sesuatu. Maka dai itu saya saraankan kepada Anda untuk bisa mengganti menu masakan untuk berbuka puasa Anda dengan resep makanan yang baru. Anda pastinya juga ingin merasakan masakan lain bukan ? Kalau Anda tidak tahu harus bagaimana dalam mencari resep makanan yang pas untuk buka puasa Anda saya akan menjelaskan bagaimana cara agar menu buka puasa Anda tidak monoton. Dan yang pastinya sangat menarik untuk Anda santap setelah seharian penuh Anda berpuasa.

Resep makanan yang akan saya jelaskan adalah salah satu makanan yang sangat popular sebagai makanan pembuka yaitu Biji Salak. Sebenarnya Anda pun  bisa membeli menu berbuka puasa yang satu ini di penjual pangan yang biasanya muncul saat – saat bulan puasa seperti ini. Namun juga, tidak ada salah bukan bila Anda memasak resep makanan ini dengan tangan Anda sendiri di rumah. Disamping bisa menghemat budget yang Anda keluarkan, Anda juga bisa yakin betul dengan kebersihan, keseterilan, dan keamanan dari bahan baku yang Anda gunakan dalam proses pembuatannya serta Anda bisa mencoba berbagai tambahan rasa sehingga Anda pun bisa merasakan rasa yang berbeda – beda dan tidak hanya itu – itu saja.

Dalam masakan ini juga mengandung gula dan karbohidrat yang sangat kaya sehingga sangat baik sebagai salah satu menu yang harus ada di meja makan Anda saat berbuka puasa. Karena banyaknya kandungan karbohidrat yang ada dalam masakan ini, bisa di pastikan masakan ini bisa mengembalikan stamina Anda yang telah terkuras habis setelah seharian penuh berpuasa. Memang sebaiknya dalam buka puasa tidak di anjurkan untuk langsung menyantap makanan berat seperti nasi dan lauk – pauknya, akan tetapi saya sarankan untuk bisa mengonsumsi makanan yang kaya akan karbohidrat namun bukan nasi. Dan alternatifnya adalah dengan memakan semangkuk biji salak ini. Ini sangat cocok sekali sebagai pengganjal perut Anda sebelum Anda melakukan ibadah sholat Maghrib. Karena bisa mengembalikan stamina dan kekuatan Anda, sehingga Anda bisa dengan khusu’ dalam menjalankan ibadah sholat Maghrib.

Dalam pembuatannya pun menggunakan bahan – bahan yang mudah Anda dapatkan dan yang jelas Anda tidak perlu khawatir dalam cara membuat resep makanan biji salak ini, karena sangatlah mudah untuk Anda praktekkan. Saya yakin betul bahwa Anda bisa berhasil membuat masakan ini hanya dengan satu kali percobaan.

 Cara Membuat Resep Makanan Biji Salak Untuk Berbuka

Biji Salak

Bahan – bahan yang perlu Anda siapkan :

Bahan yang di butuhkan dalam pembuatan bubur :

1.     750 ml air
2.        250 gr gula merah yang di sisir secara halus
3.        50 gr gula pasir
4.        3 lembar daun pandan
5.        ½ sdt garam

Bahan – bahan yang perlu di siapkan untuk Masakan Biji Salaknya :

1. 500 gr ubi jalar, yang sebelumnya sudah di kupas dan dicuci bersih kemudian di kukus dan di  haluskan
2. 100 gr tepung tapioca
3. ½ sdt garam
4. Bahan – bahan untuk saus santan :
5. 300 ml santan
6. 2 lembar daun pandan
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt tepung maizena dan larutkan dengan 2 sdm air

Adapun proses pembuatannya adalah sebagai berikut.

Yang pertama, campur lah ubi jalar, garam, tepung tapioca kemudian aduk hingga rata. Setelah semua tercampur rata, lalu bautlah adonan tadi menjadi bentuk bulatan kecil seukuran kelereng. Kemudian sisiskan.

Yang kedua, rebuslah air bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Setelah mendidih, Anda bisa mengangkat dan kemudian saring air tersebut.

Yang ketiga, masak kembali larutan gula tadi hingga mendidih. Setelah larutan itu mendidih, masukkanlah biji salak hingga biji salak itu mengapung. Setelah semua biji salak mengapung, maka angkatlah.

Yang keempat, dalam proses yang keempat Anda harus terlebih dahulu membuat saus santannya. Cara membuatnya sangatlah mudah yaitu dengan merebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil di aduk pelan – pelan. Bersamaan dengan itu semua, masukkanlah larutan tepung maizena dan masak hingga santan mengental. Santan bisa Anda angkat.

Yang kelima, resep makanan biji salak pun sudah siap disajikan dengan kelezatan saus diatasnya.

Jika Anda mempunyai seorang anak yang sedang berpuasa, kegitan ini bisa Anda jadikan sebagai pengisi waktu untuk menunggu saat adzan Maghrib. Membuat bentuk yang menyerupai kelereng itu bisa membuat mereka sangat asyik dengan hal tersebut sehingga mereka lupa akan rasa lapar yang mereka rasakan. Dan Insya Allah saya masih akan memberikan resep makanan yang lainnya untuk mengisi daftar menu berbuka puasa Anda. Juga jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman atau pun kerabat Anda melalui akun media social Anda agar mereka juga bisa mendapatkan manfaatnya. Selamat mencoba ! J