Resep Tahu Tempe Sebagai Menu Sehat Saat Puasa

Resep Tahu Tempe Sebagai Menu Sehat Saat Puasa-Tahu dan tempe ? Yak, tahu dan tempe adalah salah satu makanan yang sudah sejak dahulu kala menjadi makanan yang cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan ini sehat, mudah di temukan di mana – mana dan tentunya bisa Anda olah dengan berbagai resep dan menjadi berbagai macam jenis olahan yang menjadikan makanan ini begitu populer di hampir semua kalangan masyarakat. Yak, salah satu masakan / olahan yang berbahan dasar dari tahu dan tempe ini yang cukup terkenal adalah masakan tahu tempe bacem.

Hidangan yang ini amatlah terkenal di kalangan masyarakat di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Walaupun masakan ini terlihat begitu sederhana, masakan tahu tempe bacem seperti ini sangat lah cocok apabila menjadi lauk pendamping untuk banyak hidangan. Bisa kita lihat makanan yang sangat cocok bila di sandingkan dengan tahu tempe bacem ini sepeti, pecel sayur, bisa juga dengan urap, olahan gado – gado, soto, capcay, dan lain – lain, hampir semuanya cocok jika di sandingkan bersama dengan masakan tahu tempe bacem ini.

Tahu tempe adalah sumber protein ?

Sangat jelas apabila Anda menjadikan resep tahu tempe bacem ini sebagai sumber protein untuk keluarga Anda dan menurut saya pilihan ini sangat tepat bila Anda terapkan untuk keluarga Anda. Dengan perbandingan harga yang sangat signifikan dari pada protein hewani seperti daging sapi, ikan maupun dari daging ayam, tahu tempe memiliki harga yang jauh lebih murah di bandingkan dengan protein hewani tersebut. Disamping harga yang lebih murah dari pada protein hewani tersebut, tahu tempe juga mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap dengan protein hewani. Selain itu, protein nabati dari bahan tahu dan tempe ini bisa di pastikan sangat minim kelosterol dan lemak. Menurut saya, masakan ini sangat pasa apabila di sajikan untuk Anda penyuka gaya hidup sehat (healthy lifestyle).

Oke, dari pada penasaran…. Silahkan bisa Anda simak penjelasan dari saya.

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem

Sebelum Anda memasak resep ini, perlu Anda siapkan bahan – bahan berikut ini. :

1.     10 potong tempe

2.     10 buah tahu berukuran sedang

3.     300 ml air kelapa yang masih muda

4.     3 lembar daun salam

5.     3 cm laos dan kemudian memarkan

6.     2 sdm air asam jawa

Bumbu halus :

1. 3 siung bawang putih
2. 2 sdt ketumbar
3. 3 sdm gula merah
4. 1 sdm garam

Cara membuat resep tahu tempe bacem :

Yang pertama, siapkan lah panci yang anti lengket. Kemudian susun tempe di bagian dasar panci lalu di susul dengan menyusun tahu di atasnya. Masukan air kelapa muda dan bumbu halus yang sudah Anda siapkan tadi. Tutup rapat panci.

Yang kedua, cara yang kedua yaitu masak tahu tempe dengan api yang berukuran  sedang hingga air menyusut hampir habis. Kemudian angkat.

Yang ketiga, siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng tahu tempe tadi hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Ankat dan sajikan selagi hangat.

Bagi beberapa orang, olahan tahu tempe bacem ini sangat kurang menarik karena cita rasanya yang cukup manis. Namun jangan khawatir dengan masalah tersebut, saya sarankan untuk yang tidak menyukai pada masakan yang manis, Anda bisa merubah resep tahu tempe bacem ini dengan mengurangi penggunaan gula merah dalam pembuatannya. Pilih gula merah yang mempunyai warna cokelat pekat sehingga dengan sedikit saja penggunaan gula merah ini pada masakan ini sudah bisa membuat warna pada tahu tempe bacem in memiliki warna yang cukup menarik tanpa menjadi terlalu manis.

Selamat mencoba resep ini ! J

Jangan lupa untuk membagikan resep masakan ini kepada teman – teman Anda atau pun kepada kerabat – kerabat Anda agar bisa bermanfaat dan bisa merasakan lezatnya masakan tahu tempe bacem ini. Bisa Anda bagikan melalui akaun media social yang Anda punya. Terima kasih J dan semoga Anda bisa menyukainya.