Resep Masakan Praktis dan Cepat Terbaru

Resep Masakan Praktis dan Cepat Terbaru-Indonesia adalah negara yang memiliki banyak sekali budaya dan adat dari berbagai daerah. Selain itu, juga memiliki banyak makanan yang sangat unik dan menjadi makanan khas dari daerahnya masing – masing. Salah satunya adalah makanan khas daerah Nusa Tenggara Barat (NTB) yaitu olahan yang berbahan dasar dari kangkung. Di masyarakat Nusa Tenggara Barat (NTB) biasanya di sebut dengan Plecing Kangkung. Jika Anda termasuk orang yang menyukai traveling dan wisata kuliner, maka saya sarankan Anda untuk berlibur atau bermain ke kota Lombok. Karena disana masakan ini sangatlah terkenal. Jika Anda penasaran seperti apa rasanya dan ingin mencicipi olahan kangkung yang satu ini, Anda tidak perlu jauh – jauh sampai pergi ke Lombok. Karena di aneka-resep-sederhana.blogspot.com akan memberiikan resep makanan plecing kangking ini untuk Anda.

Yang menurut saya menjadi menarik dan menjadi ciri khasnya resep masakan plecing kangkung ini adalah pada bumbu – bumbu plecingnya yang berbeda dengan bumbu siram untuk sayuran pada umumnya. Jika pada umumnya, khususnya di daerah Jawa dan Sumatra sayuran rebus biasanya di sajikan dengan bumbu siram kacang, maka berbeda sekali dengan masakan plecing kangkung yang ada di Nusa Tenggara Barat ini. Karena untuk masakan plecing kangkung sendiri menggunakan bumbu – bumbu khasnya yang teerbuat dari campuran terasi, cabai rawit, jeruk limau, bawang putih, kemiri dan yang lain – lainnya. Yang tentunya plecing kangkung ini akan mmiliki rasa yang lebih panas dan pedas bila di bandingkan dengan bumbu pecel sejenis pada umumnya.

Plecing Kangkung yang berada di Lombok ini menggunakan bahan dasar kangkung khusus yang akan tetap hijau meski pun sudah di rebus hingga matang. Wooowwww…. J keren bukan ? Dan kangkung jenis ini sangat sulit untuk Anda temukan di selain pulau Lombok. Namun Anda jangan khawatir soal itu, karena jika Anda memasak kangkung yang biasa saja asalkan menggunakan teknik khusus maka kangkung biasa pun bisa tetap hijau walaupun sudah Anda rebus hingga matang.

Cara Membuat Resep Masakan Plecing Kangkung Khas Lombok

Plecing Kangkung

Pertama – tama Anda perlu menyiapkan bahan – bahan yang akan Anda gunakan dalam membuat olahan plecing kangkung ini. Dan bisa Anda catat atau bisa Anda ingat – ingat. Bahan – bahan yang akan Anda gunakan adalah sebagai berikut.

1. 2 ikat kangkung yang sudah Anda potong – potong dan kemudian di rebus
2. 75 gr tauge, seduh dengan air panas
3. 6 sdm minya goreng, lalu panaskan
4. 1 buah jeruk limau
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt gula pasir

Di samping Anda perlu menyiapkan bahan – bahan yang saya jelaskan di atas. Anda juga perlu untuk menyiapkan bahan untuk membuat bumbu halusnya. Adapun bahan – bahan untuk membuat bumbu halus sebagai berikut.

Bumbu halus :

1. Lima buah cabai merah berukuran besar
2. 3 siung bawang merah
3. 3 buah cabai  rawit
4. 5 butir kemiri yang sudah Anda sangrai
5.  2 sdm terasi yang sudah di bakar sbelumnya. 

Setelah Anda selesai menyiapkan bahan – bahan yang akan di gunakan. Sekarang kita akan memulai untuk membuat masakan khas Lombok ini. Saya akan menjelaskan step by step (langkah demi langkah) agar Anda juga bisa melakukannya.

 Cara membuat masakan Plecing Kangkung :

Yang pertama, Anda perlu menghaluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.

Yang kedua, rebuslah kangkung hingga kangkung menjadi layu kemudian angkat. Setelah Anda angkat, langsung Anda siram menggunakan air yang dingin. Setelah itu tiriskan. Seduh tauge, kemudian siram dengan air yang dingin dan tiriskan. Setelah itu tiriskan.

Yang ketiga, campur lah bumbu halus yang sudah Anda buat dengan garam dan air jeruk dan jangan lupa sertakan gula pasir. Kemudian sisihkan. Setelah itu panaskan minyak goreng.

Yang keempat, tuangkan lah minya ke dalam campuran bumbu, aduk hingga semua rata. Siramkan bumbu dan tauge diatasnya. Masakan Plecing Kangkung khas daerah Lombok ini sudah selesai dan siap untuk Anda hidangkan.

Sangat sederhana dan praktis bukan ? Terlebih lagi masakan ini bisa Anda gunakan sebagai menu dalam santapan sahur Anda. Saya yakin Anda bisa mencoba resep masakan ini dengan sukses. Jangan lupa untuk membagikan artikel resep ini melalui akum media social Anda dan selalu pantengin aneka-resep-sederhana.blogspot.com agar Anda bisa mendapatkan berbagai resep – resep yang sederhana dan praktis namun sangat lezat. Nantikan resep – resep selanjutnya.

Selamat mencoba ! J

Terima kasih atas kunjungannya.